化粧品成分用語辞典

オリーブ油

モクセイ科の木、オリ-ブの熟した実から抽出される油で、トリグリセリド（脂肪酸とグリセリンのエステル）です。不飽和度の高いオイルです。

油剤、保護剤として使われます。なじみがよく、肌を柔軟にし、水分を保持する効果に優れています。

成分にはオレイン酸が平均８２.５％、そのほかパルミチン酸９％、リノール酸６％等も含まれています。
スクワランが少量含有されますが、不けん化物として分別回収されるため、オリーブオイルには含有されません。

主成分であるオレイン酸に泡立ちをよくする効果があるため、良質な石けん材料になります。他に乳液、クリーム、口紅、マッサージオイル、サンオイルなどにも使われます。酸化しにくいですが、空気や日光などで酸化することがあります。

淡黄色～淡黄緑色の油脂で、わずかに特異なにおいがあります。アレルギーの報告があります。