還元剤

酸素を奪うか、または水素を与える薬品です。還元剤は酸化防止剤でもあります。つまり逆が酸化剤です。

たとえば還元剤であるビタミンCはチロシナーゼ(メラニン合成酵素、酸化酵素)から酸素を奪ってメラニン合成を防ぎます。

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